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Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?!

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Message par Anjaali Mar 22 Mar 2011 - 0:55

Bonsoir à tous les membres,

Je suis en projet d'ouverture d'une épicerie fine italienne dans le 54 et j'alimente actuellement mes réflexions de tout ce qui est relatif à la déco de ma boutique.

Pour vous retranscrire le concept, se sera une épicerie fine positionnée haut de gamme, avec des produits venant directement du producteur, une ambiance chaleureuse dans un cadre moderne et "distinguée".
Le magasin possède environ 41 m2 de surface de vente, n'est pas plus long que large (6*6.8), la vitrine fait 6 metres de long.

Mon souci est de faire voyager les gens en Italie, tout en conservant ce coté moderne.
Pour la couleur des murs j'avais pensé à un enduit rouge (pas agressif, type carmin) ou un rouge mat, un sol couleur ardoise en carreaux 30*60, et meubles wengé.
J'ajoute à cela des pierres de parement. Le plafond restera blanc.
Mais voila j'imagine le tout un peu trop foncé, ai je tord ou raison ? L'éclairage sera bien entendu primordial (éclairage indirect, suspension etc ...)

J'aimerais avoir votre avis sur mes idées, car je n'ai pas le recul nécessaire ...
Pour info mon logo est un oval noir, souligné d'un trait fin tricolore (vert blanc rouge). Le texte est en blanc (Salumeria Eva Iannuzzi, le nom de l'enseigne, le slogan en rouge foncé "La Bottega del Gusto Italiano). La botte de l'Italie est en effet gris metal.

Pour vous, quel serait le cadre idéal pour une épicerie fine italienne ? Quelles couleurs/déco aimeriez vous trouver ?

Merci beaucoup pour vos suggestions et précieux conseils.

Cordialemement, Eva

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Message par Anjaali Mar 22 Mar 2011 - 18:56

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Message par inma Mar 22 Mar 2011 - 19:20

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j'ai trouvée quelques photos et ton idée du rouge et ardoise me parait tres bonne
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Message par Anjaali Mar 22 Mar 2011 - 19:24

Merci Imma!

En fait mon hésitation se tourne surtout vers la couleur du carrelage, et plus précisemment l'intensité du noir de l'ardoise.
Sur les photos, que tu as mises, j'aime beaucoup le style de l'épicerie Fuxia, avec les petits carreaux gris.
Mais voila l'ardoise que je trouve en GMS spécialisée est principalement de l'imitation ardoise bien noire, et j'ai peur que cela fasse trop foncé au sol ...

J'aime beaucoup aussi le style de carrelage imitation pierre, c'est un peu rustique mais je reste dans l'état d'esprit italie. Des carreaux comme ceux la peuvent ils se marier avec un décor moderne ? Ou c'est une faute de gout ? (la teinte que j'aime est grise, non la beige qui est présentée)

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Message par Ellorie Mar 22 Mar 2011 - 19:34

Il faudrait déjà voir quelle catégorie de clientèle tu vises... A trop partir sur l'élégance et le raffinement, tu risques de faire fuir la ménagère qui cuisine et recherche la chaleur et la convivialité, en la mettant mal à l'aise... au contraire, si tu vises les bobos plus huppés, en te rapprochant du terroir et des clins d'oeil à l'Italie plus typique, tu risques de te faire snober...

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Message par Anjaali Mar 22 Mar 2011 - 19:37

Ellorie a écrit:Il faudrait déjà voir quelle catégorie de clientèle tu vises... A trop partir sur l'élégance et le raffinement, tu risques de faire fuir la ménagère qui cuisine et recherche la chaleur et la convivialité, en la mettant mal à l'aise... au contraire, si tu vises les bobos plus huppés, en te rapprochant du terroir et des clins d'oeil à l'Italie plus typique, tu risques de te faire snober...

Oui je suis d'accord avec toi.
Je ne veux en aucun cas partir sur une ambiance froide et trop distinguée, au contraire je veux que les gens se sentent bien dans mon magasin. J'aimerais que mon épicerie ait du cachet, fasse voyager les gens.

C'est un vrai dilemme!

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Message par Naturia Mer 23 Mar 2011 - 8:31

moi je verrais bien de la peinture à l'argile rouge sur les murs
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Message par Anjaali Mer 23 Mar 2011 - 9:45

Naturia a écrit:moi je verrais bien de la peinture à l'argile rouge sur les murs

Et bien justement j'adore aussi tout ce qui est enduit, et la je me pose la question d'un stucco rouge en finition mat.
Une argile rouge serait plutot couleur terre cuite ?

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Message par platane Mer 23 Mar 2011 - 11:51

Je vais te donner mon ressenti de 1/2 espagnole, lol !

Anjaali a écrit:
Mon souci est de faire voyager les gens en Italie, tout en conservant ce coté moderne.
Pour la couleur des murs j'avais pensé à un enduit rouge (pas agressif, type carmin) ou un rouge mat, un sol couleur ardoise en carreaux 30*60, et meubles wengé.
J'ajoute à cela des pierres de parement. Le plafond restera blanc.
Mais voila j'imagine le tout un peu trop foncé, ai je tord ou raison ? L'éclairage sera bien entendu primordial (éclairage indirect, suspension etc ...)

Ton idée me semble cohérente... j'ai juste du mal à voir un sol ardoise... Si tu mets déjà des parements type pierre de Tosacne, je verrais un sol en carrelage imitation pierre aussi...

Pour ce qui est le dosage de la couleur rouge : tu peux la limiter en ne peignant qu'une bande qui va donner la cachet à la pièce, le reste restant dans les tons pierre.

Tes meubles : les meubles foncés sont typiquement du S, en effet, mais si tu veux, tu peux aussi mixer avec du fer forgé. Dans les meubles foncés, tu peux en choisir avec un design moderne, sans pour autant dénaturer l'esprit de l'Italie.

Un petit rappel du vert de ton logo serait le bienvenu... un petit volet persienne ???
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Message par Anjaali Mer 23 Mar 2011 - 11:59

platane a écrit:Je vais te donner mon ressenti de 1/2 espagnole, lol !

Ton idée me semble cohérente... j'ai juste du mal à voir un sol ardoise... Si tu mets déjà des parements type pierre de Tosacne, je verrais un sol en carrelage imitation pierre aussi...

Pour ce qui est le dosage de la couleur rouge : tu peux la limiter en ne peignant qu'une bande qui va donner la cachet à la pièce, le reste restant dans les tons pierre.

Tes meubles : les meubles foncés sont typiquement du S, en effet, mais si tu veux, tu peux aussi mixer avec du fer forgé. Dans les meubles foncés, tu peux en choisir avec un design moderne, sans pour autant dénaturer l'esprit de l'Italie.

Un petit rappel du vert de ton logo serait le bienvenu... un petit volet persienne ???


Plus les choses avances, mieux je vois un sol avec du carrelage aspect pierre ... et c'est vrai que l'ardoise, même si elle possède ce coté destructuré, rappelle moins l'italie.
Pour les meubles, il y aura un mélange de meubles "bibliothèques" Ikea en Wengé, et des meubles que j'ai récupéré, décapé, poncé puis teints Wengé avec un vernis. Je pense que l'association peut être intéressante.
L'idée du Fer forgé est excellente, je vais essayer d'en intégrer.

Pour la couleur des murs, je pense me dirigier vers un stucco rouge/orangée (qui rapelle le soleil, la chaleur) avec finition mate.

Qu'entend tu par "les meubles foncés sont typiquement du S" ? (j'ai du mal Embarassed )

Je pense également mettre une ou deux plantes par ci par là ... Un citronnier, un olivier ...




Que pensez vous de ces rendus ? J'aime particulièrement le premier!!!

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Message par animo Mer 23 Mar 2011 - 12:42

pourquoi ne fais-tu pas appel à un décorateur de boutique ? ça a un cout, mais l'enjeu est d'importance !

en tout cas, sur ce forum, à ma connaissance, il y a 3 pro de la deco d'intérieur :

valivalou
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tu peux toujours les contacter en MP...

d'ailleurs Ellorie a déjà répondu plus haut.

d'avance je presente mes excuses à ceux que j'ai pu oublier.
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Message par FyTs Mer 23 Mar 2011 - 14:53

ah ben ici tu réponds, héhéhé

a coté je proposais du parquet ou du carrelage style parquet pour la partie clientele, mais il est vrai qu un carrelage aspect pierre serait tres joli et probablement plus pratique niveau entretien! ;)
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Message par platane Mer 23 Mar 2011 - 15:22

Anjaali a écrit:Qu'entend tu par "les meubles foncés sont typiquement du S" ? (j'ai du mal Embarassed )

Excuse-moi, c'est l'habitude... "typiquement du SUD"
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Message par renarb 29 Mer 23 Mar 2011 - 23:11

Je ne vois pas du tout un sol en ardoise je trouve que c'est l'opposé de l'imagerie du sol italien que l'on vois plutôt comme une ré-interprétation d'un marbre clair comme le travertin ou le comblanchien , même si c'est du carrelage .
Çà aurait aussi l'avantage de faire paraitre la boutique plus lumineuse et claire et d'y détacher le mobilier plus foncé et ce que tu auras à vendre sera sur celui-ci par sur le sol .
Comme alliance de couleur murale je rechercherai des accords entre des teintes chaudes moyennes pas trop pétantes , les couleurs foncées ou vives je les réserverais à des touches dispersées pour dynamiser l'ensemble . Toujours sur le même principe qu'il y a des chance pour que les produits que tu vendes aient eux des couleurs plus accrocheuses qui doivent impacter sur leurs environnements proches.
Le mur du fond de boutique étant la couleur sur laquelle doit se détacher tout le décor qui sera devant lui , une teinte unique comme un ocre rosé ou corail un peu sourd sera plus efficace qu'un rouge plus franc
Les murs latéraux dans un ton de jaune un peu sourd , plus proche des safrans et des jaunes d'or que d'un jaune de chrome .
En nappage et autres textiles ou accessoires je rechercherais des kaki pour sortir des tons olives trop connotés SUD .
Pour les couleurs de meubles je trouve le Wengé un peu trop décalé et s'il est plus contemporain il n'a rien de toscan , on s'attend plus à trouver du merisier et des fruitiers .
Tu peux aussi y rajouter du mobilier en fer forgé mais peint dans des tons bronzes en excluant le noir . Ou mix avec des piétements métalliques et des plateaux bois avec un peu un air de bois flotté .

.
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Message par Anjaali Mer 23 Mar 2011 - 23:43

renarb 29 a écrit:Je ne vois pas du tout un sol en ardoise je trouve que c'est l'opposé de l'imagerie du sol italien que l'on vois plutôt comme une ré-interprétation d'un marbre clair comme le travertin ou le comblanchien , même si c'est du carrelage .
Çà aurait aussi l'avantage de faire paraitre la boutique plus lumineuse et claire et d'y détacher le mobilier plus foncé et ce que tu auras à vendre sera sur celui-ci par sur le sol .
Comme alliance de couleur murale je rechercherai des accords entre des teintes chaudes moyennes pas trop pétantes , les couleurs foncées ou vives je les réserverais à des touches dispersées pour dynamiser l'ensemble . Toujours sur le même principe qu'il y a des chance pour que les produits que tu vendes aient eux des couleurs plus accrocheuses qui doivent impacter sur leurs environnements proches.
Le mur du fond de boutique étant la couleur sur laquelle doit se détacher tout le décor qui sera devant lui , une teinte unique comme un ocre rosé ou corail un peu sourd sera plus efficace qu'un rouge plus franc
Les murs latéraux dans un ton de jaune un peu sourd , plus proche des safrans et des jaunes d'or que d'un jaune de chrome .
En nappage et autres textiles ou accessoires je rechercherais des kaki pour sortir des tons olives trop connotés SUD .
Pour les couleurs de meubles je trouve le Wengé un peu trop décalé et s'il est plus contemporain il n'a rien de toscan , on s'attend plus à trouver du merisier et des fruitiers .
Tu peux aussi y rajouter du mobilier en fer forgé mais peint dans des tons bronzes en excluant le noir . Ou mix avec des piétements métalliques et des plateaux bois avec un peu un air de bois flotté .

.


Ok merci pour les conseils!
C'est tout l'opposé de ce que j'imaginais mais on en apprend tous les jours lol!

Pour le sol je souhaitais partir sur un gris foncé aspect pierre, celui ci mais la version proposée est une teinte gris clair, elle existe aussi en gris foncé/noir et beige. Il est vrai que les sols clairs agrandissent la pièce, mais je suis une adepte du foncée au sol, est ce que cela pourrait tout de même coller ? (il faut imaginer le carrelage en photos dans des tons plus foncés).
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Est ce que je suis sur la bonne voie en partant sur un enduit stucco ?



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Message par Anjaali Jeu 24 Mar 2011 - 0:31

J'aime beaucoup cette couleur rouge/orangée ...

Mais la il faut partir sur un sol dans les tons pierre beige je pense ...

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Message par renarb 29 Jeu 24 Mar 2011 - 0:55

Je préfère de loin l'esprit du nouveau sol qui utilise un esprit pierre très éloigné du ressenti de l'ardoise . Et le ton de mur que tu proposes s'y allie très bien il vont ce mettre en valeur l'un l'autre comme c'est un intérieur il faudra sans doute l'éclaircir et l'assourdir un peu et faire attention à la surface de mur qu'il couvrira pour qu'il ne devienne pas omniprésent et tue le reste des couleurs employées . Mais rien ne vaut ainsi un sol d'une nuance plutôt froide pour mettre en valeur des couleurs chaudes , les choix que l'on fait sur les masses colorées importantes sont interactifs entre eux . Un sol froid permet ainsi de nuancer l'utilisation de plusieurs couleurs chaudes plus ou moins forcées en équilibrant les surfaces exploitées , en variant les endroits et les masses pour obtenir une même ambiance finale .
J'essaie souvent de faire des choix de couleurs dans le sens de leurs exécutions dans le planning de travaux et la facilité de leur modification dans l'exécution .
Sur le chantier un des premiers choix irréversible sera le sol .
Le 2 ème sera le choix des couleurs de mobilier à cause de leur délai ou de fabrication ou de livraison .
Les couleurs de peinture si leurs approches sont importantes , leur nuançage final pourra se faire en dernière minutes .
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Message par Anjaali Jeu 24 Mar 2011 - 1:11

renarb 29 a écrit:Je préfère de loin l'esprit du nouveau sol qui utilise un esprit pierre très éloigné du ressenti de l'ardoise . Et le ton de mur que tu proposes s'y allie très bien il vont ce mettre en valeur l'un l'autre comme c'est un intérieur il faudra sans doute l'éclaircir et l'assourdir un peu et faire attention à la surface de mur qu'il couvrira pour qu'il ne devienne pas omniprésent et tue le reste des couleurs employées . Mais rien ne vaut ainsi un sol d'une nuance plutôt froide pour mettre en valeur des couleurs chaudes , les choix que l'on fait sur les masses colorées importantes sont interactifs entre eux . Un sol froid permet ainsi de nuancer l'utilisation de plusieurs couleurs chaudes plus ou moins forcées en équilibrant les surfaces exploitées , en variant les endroits et les masses pour obtenir une même ambiance finale .
J'essaie souvent de faire des choix de couleurs dans le sens de leurs exécutions dans le planning de travaux et la facilité de leur modification dans l'exécution .
Sur le chantier un des premiers choix irréversible sera le sol .
Le 2 ème sera le choix des couleurs de mobilier à cause de leur délai ou de fabrication ou de livraison .
Les couleurs de peinture si leurs approches sont importantes , leur nuançage final pourra se faire en dernière minutes .


Oui je suis d'accord pour l'importance du choix du sol ... après plus possible de revenir en arrière ... Alors qu'un mur peut toujours se repeindre ...
J'ai trouvé exactement la nuance du carrelage souhaité, il s'agit de la teinte "Miscela Polvere", de la même gamme "Pietra di Matera".
Malheureusement Emil Ceramica ne fait plus la teinte de gris clair présenté en page précedente ... :

Est ce que cela pourrait s'allier à un enduit rouge terre ?

Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! Miscelapolvere

Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! Miscelapolvere1

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Message par Anjaali Jeu 24 Mar 2011 - 10:40

Voici un petit plan que j'ai réalisé.

Pour la dispo des tables, c'est du pifomètre, je ne sais pas encore comment les disposer ...
Ah oui ce n'est pas tout à fait à l'échelle, pour mieux se rendrecompte, l'espace qui va du mur du fond au devant du comptoir réfrigéré mesure 2m50, soit un peu moins de la moitié de la profondeur de la pièce.

Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! Agencementlocal


La vitrine fait environ 6 metres de longueur donc j'aurai quand même une belle luminosité.
La vitrine réfrigérée acceuillera tout ce qui est charcuterie, fromages, pates fraiches et antipasti.

Les cuves en inox sont destinées à recevoir de l'huile d'olive filtrée et non filtrée, pour que les gens puissent se servir eux mêmes et remplir leur bouteille en verre, que je leur aurai fournit au préalable.

Sur les cotés et sur toutes la hauteur du mur, je prévois un mix entre des meubles que j'ai récupéré, décapé, poncé puis teints en wengé (je n'ai pas encore mis la teinte) et des étagères avec casiers en bois wengé de chez Ikea, celles ci exactement :

Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! Expeditbibliothequebrun

J'ai également récupéré des étagères en verre.

Derrière le comptoir réfriégéré, c a d face à l'entrée et derrière moi, je compte mettre des étagères avec des gros pots d'antipasti, qui font déco en même temps, et des pièrres de parement.

Je compte disposer 3 suspensions basses au dessus du comptoir réfrigéré, avec pourquoi pas des ampoules de couleur rouge, pour une lumière tamisée ...

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Message par platane Jeu 24 Mar 2011 - 11:43

Tu veux donc vraiment de l'ardoise au sol... c'est vrai qu'on l'utilise beaucoup, mais c'est moins dans l'esprit général !

C'est plus design... plus moderne... Tout dépend du type de clientèle que tu vises !



Avec un parement en pierre, tu peux le disposer sur le mur du fond et l'éclairer avec des spots :

Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! Epicer17

Et rajouter des suspensions rouges au dessus de ton comptoir :

Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! Epicer10



Avec du stuco rouge :

Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! Epicer12
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Message par Anjaali Jeu 24 Mar 2011 - 11:56

Oui je suis un peu tête dure avec mon foncé au sol, je m'en excuse Embarassed

Mais après je pense le modèle de carrelage que j'ai proposé s'éloigne de l'ardoise moderne ... Pour preuve, il s'intitule Pietra di Matera, Matera étant une des villes les plus anciennes d'Italie du sud, donc je reste dans l'esprit d'une italie authentique :

Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! Matera

Après c'est surement la teinte foncé qui donne cet aspect moderne au carrelage ...

J'adore la photo avec le parement en pierres naturelles et les spots !

Merci pour ces photos Quelles couleurs/déco associerez vous à une épicerie fine italienne ?! 6051

Pour le mur du fond je pensais une teinte assez clair de type ton pierre ou gris clair (pour éventuellement rappeler les nuances grises du sol?).
Sur les cotés, un enduit rouge (Stucco ou argile ?)

L'idée de supensions rouges me semble super!




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Message par platane Jeu 24 Mar 2011 - 12:23

Heureusement que c'est toi qui décide du caractère de ta boutique ^^

Si tes meubles sont wengé, je pencherais plutôt pour des tons pierre pour les murs, plutôt que gris

Si tu veux un genre stucco rouge, tu as les 2 possibilités :
- le mur du fond rouge / les 2 côtés tons pierre
- ou l'inverse

Ca dépend de la perspective que tu veux donner... mais là je laisse les plus experts te donner leur avis ! Pour la disposition, et pour les matières...
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Message par Naturia Jeu 24 Mar 2011 - 14:07

Je mettrais aussi du rouge/terre cuite... sur un seul mur et sur les autres un ton qui se rapproche plus de la pierre comme platane l'a suggeré. Le rouge c'est beau mais lassant à trop grande dose. Le sol en ardoise paraît être sympa mais la aussi je préfèrerais des tons pierre pour garder de la luminosité dans ta boutique et une ambiance chaleureuse.
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Message par Anjaali Jeu 24 Mar 2011 - 14:09

platane a écrit:Heureusement que c'est toi qui décide du caractère de ta boutique ^^

Je n'ai pas compris le sens de ta remarque Platane ? Embarassed

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Message par Anjaali Jeu 24 Mar 2011 - 14:22

Peut on fixer des étagères sur un mur paré de pierres ?

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Message par platane Jeu 24 Mar 2011 - 14:27

une épicerie italienne, on a souvent tendance à l'imaginer dans son côté un peu rustique...

mais si tu as décidé de lui donner un air plus contemporain et moderne, c'est un choix, qui est très bon du moment qu'il est bien assumé et que tu es cohérente par derrière !

et la clientèle ciblée, n'est pas la même, non plus, dans l'un ou l'autre cas

tu comprends ce que je veux dire ? aucun choix n'est bon ou mauvais en soi, il faut juste aller jusqu'au bout de ce que l'on a décidé

nous, nous ne sommes là que pour t'aider dans tes choix...
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Message par Anjaali Jeu 24 Mar 2011 - 14:54

platane a écrit:une épicerie italienne, on a souvent tendance à l'imaginer dans son côté un peu rustique...

mais si tu as décidé de lui donner un air plus contemporain et moderne, c'est un choix, qui est très bon du moment qu'il est bien assumé et que tu es cohérente par derrière !

et la clientèle ciblée, n'est pas la même, non plus, dans l'un ou l'autre cas

tu comprends ce que je veux dire ? aucun choix n'est bon ou mauvais en soi, il faut juste aller jusqu'au bout de ce que l'on a décidé

nous, nous ne sommes là que pour t'aider dans tes choix...


Merci Embarassed

En fait je fais le choix d'allier le moderne au rustique ... C'est un pari mais je vais tout faire pour que cela fasse un joli rendu !!

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Message par Ellorie Jeu 24 Mar 2011 - 20:57

l'association la plus gênante, à mon sens, c'est plutôt le wengé avec le gris que le gris avec le rouge. Les deux nuances se contrarient, trop proches, et/ou sans nuance de rappel (par exemple, une pierre grise tachetées/veinées de brun aurait permis un accord). Si tu es convaincue par ce sol malgré tout, alors tu devrais jouer avec la nuance de tes meubles, en accentuant le contraste, par exemple en les teintant carrément en noir, pour les foncer, ou en leur donnant des reflets rougeoyants, pour éclaircir le bois et encore une fois éloigner sa nuance de celle du gris. Autre solution, leur donner des reflets noirs/gris, pour ne plus contraster, mais accentuer une liaison des deux, toute en nuances.

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Message par Lisie Jeu 24 Mar 2011 - 21:50

pourquoi ne pas laissé les meubles anciens décapés brut ? avec juste un vernis mat incolore ?
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http://eliselafait.com

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Message par renarb 29 Ven 25 Mar 2011 - 0:16

Comme Ellorie je ne suis pas convaincu de l'alliance entre la couleur du sol et les Expédit Brun/Noir d'Ikéa .
J'aurai vu une couleur plus comme :
http://www.archiexpo.fr/prod/emilceramica-spa/carrelages-en-gres-cerame-aspect-terre-cuite-61867-192931.html

Mais comme les Expédit non pas de fond , j'aurai traiter les 2 murs latéraux dans ta couleur ocre rouge de référence .

Mais plutôt que vers du véritable STUCCO j'aurai plutôt mis un enduit décoratif comme le Carrénia de La Seignueurie ou de chez Toupret le stucco à la chaux .
http://www.toupretpro.com/ape/decoration/effet_d.aspx#


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